由於餓,李瀟見肉質飽滿虎蝦,頓時慾起,得現就來。
等幾分鐘之後,虎蝦皮已經徹底入,然後廚師用鐵鏟將其鏟到李瀟盤子裡,股頓時沖入腔。
李瀟沒著急,用鐵叉將虎蝦叉起來,先放子聞聞,然後對著直播間說:「兄弟們,這個虎蝦很鮮,應該用裡虎蝦,這個蝦跟蝦樣,僅個頭,而且肉質分鮮甜,用來刺都好材料。」
「而且這個虎蝦用特殊材料處理,從散發股澹澹清,跟荷樣,應該用荷冰鎮番。」
說到這裡,正菜廚師聽見,禁幾李瀟,說:「夥子挺會,竟然這蝦冰鎮過,難以來這裡過?」
李瀟搖搖頭,說:「這聞來來。」
「這個還能聞來來嗎?這個蝦都熟透。」廚師些詫異。
李瀟笑:「用荷冰鎮過虎蝦會讓其肉質更加鮮甜,畢竟冰能鎖虎蝦體內分,這樣來,就會隨著時間也肉質變得幹柴。」
「烹飪過程,用烹飪,而且時間非常暫,這樣能最時間內,將蝦鮮度保持來,荷也會因此散。」
「還種能,就用料汁裡面,摻荷,這樣能定程度增加虎蝦鮮度,讓更加好。」
廚師聽完後,個都震驚,這個虎蝦們內招牌,來過都說好,而且回頭客極。
跟其鐵闆燒虎蝦樣,們虎蝦來鮮度極,而且分甜,起來也讓慾罷能。
到這步,完全就仰仗老闆給予秘方,這傳秘法。
秘法竟然這個夥子嘴裡說來,廚師頓遇到。
「啊,夥子,嘴巴這麼毒,竟然連老闆獨門秘方都能來,這嘴巴還真賴,真套。」
李瀟說:「其實這虎蝦能這麼好,部分料汁,還部分自然廚師法,候掌控也分,旦控制好候,就會讓這個虎蝦肉質變老,喪失原。」
「所以說到底還廚藝佳。」
聽到李瀟這般誇讚自己,廚師哈哈笑,說:「還夥子會說話,過說沒錯,們虎蝦確實用特殊東處理過,但除荷還其東,就沒來。」
李瀟聞言,頓時來興趣,輕輕咬虎蝦肉,股甘甜氣息直接腔之爆開,蝦肉裡面富含量分,顯得肉質分軟亂,嚼幾,便化作進入胃。
吞肚後,腔之蝦鮮還久久散,時間越長,越發醇,彷佛蝦,而種分鮮東。