兩種刺完全同,種軟糯,種爽脆搭配起覺分奇妙。
過美就這條章魚腿分量太,起來幾分爽利覺。
沒咀嚼兩就沒,但李瀟也這沒辦法。
章魚腿太,就代表章魚紀更,眾所周,紀越章魚肉質就越老。
而且靠著溫柔煮辦法,根本沒辦法處理太材。
旦材太,溫自然熱力沒辦法滲入物內部。
使用這種加熱柔煮方法,很容易就會造成裡面物熟。
當然,夠鮮章魚其實也以。
過作為技術顧問,既然選擇這個章魚腿,就自然法考慮。
或許對方已經嘗試過更或者更章魚,但卻發現這個規格章魚起來更好。
畢竟每個品都樣,而作為名廚師,需迎某個,而迎更。
李瀟把全部鮑魚片以及章魚腿都肚子後才開點評:
「很錯兩種同刺帶來同覺體驗,很舒,很柔。」
「特別這個鮑魚片,很特別覺,還魚腿,就記起主播次爪魚次。」
「回真超級鬼畜。」
「主播,麼時候帶們再次?」
「話說主播舅邊旅遊,真好玩,強力推薦。」
「們也,共個,玩,共才塊,個才百頭,簡直太劃算。」
「還覺得面會比較好呢!」
聽到李瀟對自己讚美,源千本橋臉也淡淡笑容。
作為闆壽司師傅,聽到客讚美,對自己最好認。
當然,除開讚美,用極速度把全部物完,然後猶未盡表也能起到樣作用。
等李瀟完鮑魚片章魚腿,旁邊姐姐幫忙撤碟子。
撤碟子後,千本橋緊接著又送份料理。
又湯。
【貝蟹肉豆腐湯】
打開湯盅,股濃郁湧來。
毛蟹肉汁湯清澈見底同,豆腐湯就顯得比較濃郁,湯底層濃郁絮狀物斷浮浮沉沉。
豆腐被切成指甲方方顆,貝從間被切開,腹部雜物被清除幹淨,隻剩單純貝肉。
蟹肉則被撕成絲絲形狀,漂浮湯裡。
就聽千本橋解釋: