然而事實證，活雖然着各種各樣，然而這次并沒現任何，正如李潇所，這【爆炒魚片】完全格。

如果被攝像頭對準李潇，甚至打算直接把嘴裡面魚片吐來。

好夥，真直接好夥。

這魚片但沒魚片該爽脆，居然還腥，肉質也又爛又柴，顯然候太過。

而且腌制時候也到位，魚肉表面太鹹，但裡面卻沒任何，這種極差異居然現片魚片裡。

着實讓李潇驚為，清楚到底樣腌制才能讓片魚肉，居然以如此均勻。

對面丁友剛，則沒這個理準備，滿懷欣夾起片魚肉，直接就丢進嘴裡嚼特嚼，然而刻。

呸呸呸，麼東，這麼鹹，這鹽錢嗎?

李潇些慶幸還好，鏡頭直就沒對準丁友剛雖然直播間裡面朋友們還聽到，呸呸呸聲音，過并沒直接到畫面到無傷雅。

麼聲音，這吐?

這個魚片樣子就。

剛才聽到個肉菜，個素菜，千，就這?

來這個老闆同！！！

麼，樓也開餐廳?

，以打劫。

。。。。。。

李潇到直播間片好奇讨論，也沒替這餐廳遮掩打算。

畢竟好就好，好就好，向如此。

剛才能誇【蟲蒸雞】能分，就能給這個【爆炒魚片】打及格。

畢竟自己又沒收對方推廣，根本就需顧及對方面。

李潇點頭說

說，這碟【爆炒魚片】得真相當失敗，魚肉又柴又爛，調，裹漿，都完全到位。

原本炒魚片時候，需把鐵鍋燒到發紅冒煙，然後再倒入油，趁着鐵鍋還冒着煙，直接把裹好漿魚片股腦倒入進，然後迅速翻炒。

這時鐵鍋因為溫度過就會形成萊頓弗羅斯特現象，魚肉就會粘鍋，而且因為表面被迅速燙熟，所以體會很完。

直播間

沒佬以解釋麼萊頓弗羅斯特現象?

通俗來講，萊頓弗羅斯特現象就液體超溫，形成蒸氣，使得液體鐵鍋産層由蒸氣産隔閡，也就說，這些魚肉落超溫鐵鍋後，被蒸氣托舉起來，沒直接接觸到鐵鍋。

嘶，聽着很奧樣子。

舉個都見過例子，把鐵鍋燒紅後放入雞蛋，即便鍋裡沒滴油，雞蛋也以随燒紅鐵鍋遊，因為雞蛋表面層蒸氣保護。

算，就憑腦子隻配着等。

。。。。。

李潇也沒管，直播間裡面到底說些麼而又挑兩塊丢進嘴裡，并覺得越越好，而試試自己嘗第塊魚片，因為剛好調均勻，所以才導緻麼難。

然而連續給這碟爆炒魚片次機會，得到都格結果。

氣得李潇差點給自己臉甩兩個自己都歲，麼還這麼真，總僥幸。

另邊，【運】後廚。

柯力群着機直播，嘴浮笑，直接把李潇直播視頻截屏來，直接發到屬于後廚聊群組。

當然，發送到群所後廚員群，而自己群。w。

另邊黃玉龍此時也着機，畢竟現已經過用餐峰時間。

雖然竈頭還幾個廚師正作，然而作為兩邊主廚，們已對各自分放。

畢竟，菜單加起來才到個菜，而菜單菜式已經，沒進變更，們根本擔這些老員現任何纰漏。

既然會現麼纰漏，作為主廚兩相對來說作就相當輕松。

到聊群組傳來提示，黃玉龍眉頭微微皺起。

這個時間點作量雖然，但能玩機卻隻另個夥。

其即便玩，也隻會偷偷玩，能也敢把麼信息發聊群組。

畢竟，偷偷玩，别還以睜隻閉隻，但發信息到聊群組，擺告訴别偷懶嗎?

黃玉龍眉頭微微皺起，太對方作時間發信息到群主到底幹麼，而且還發群。

而且發們自己個群，這就更讓奇怪。

點開聊框，發現對方發段視頻，視頻背景似乎還幾分熟。

點開正李潇剛才吐槽【爆炒魚片】難段落，而且這段視頻還附帶着面彈幕