連忙開解釋:
「此豆芽釀,非彼豆芽釀,雖然都叫這個名字但卻完全樣東。」
「們說個豆芽釀,國菜。」
「首先挑選比較粗,比較直豆芽。」
「切掉豆芽頭尾,然後將豆芽挖空。」
「把鴿子肉打成肉,灌進豆芽間。」
「最後把豆芽放到蒸籠裡面蒸熟。」
「這個屬於滿漢全席裡面活。」
「難度確實很,全靠功夫,普通根本沒辦法制作。」
「而且使用豆芽特別培育,個頭特別粗,特別筆直。」
「而這個雖然同樣叫豆芽釀,過法就完全同。」
「桂林豆芽釀,使用幾根豆芽作為釀殼。」
「幾根豆芽緊緊排放掌。」
「把餡料直接放豆芽央,把掌攏。」
「原本緊密並排起幾根豆芽,就會逐嵌餡料面。」
「最後用青蔥把頭尾紮緊,然後放蒸籠即。」
說著把用擋,像個細長燈籠豆芽釀展示觀眾面。
豆芽釀偏甜,偏軟,連帶著裡面肉餡也軟軟。
將嘴裡豆芽釀咽,李瀟輕輕搖頭:
「眾所周,豆芽旦煮得太久就會變得軟趴趴非常好。」
「但如果豆芽釀煮得夠久,麼裡面肉就會熟。」
「這就導緻個悖論,麼就肉熟,麼就豆芽太軟。」
「太建議嘗試這豆芽釀,都非常非常般,最也就個分格分。」
直播間。
「以為就覺得這東好?」
「其實覺得肯定法麼問題。」