「因為隨便斤藍鰭槍魚魚腩就會超過餐標，餐邊醬油會慈善。」

用筷子將醬油裡面芥末給撥弄均勻，輕輕澆已經被切成塊藍鰭槍魚面。

槍魚很甜，微微些澀。

過由於品質比較，所以魚肉油脂成分偏，點偏。

這導緻李瀟甚至開始些懷，今碗藍鰭槍魚。

油脂瘦肉，分簡直完美黃比例。

也難怪，藍鰭槍魚肥能刺界，被稱為刺界勞斯萊斯。

清蒸鮑魚用蒜。

個鮑魚被銀蒜包裹，而且蒸之，也蒜裡面浸泡過。

所個鮑魚蒜極強，鮮甜鹹蒜混起。

濃烈蒜直沖頭頂，實讓蒜頭。

原本李瀟還覺得這麼蒜蓉，會把掌鮑魚給毀掉。

沒到，結果卻讓乎料。

濃烈蒜，雖然掩蓋鮑魚部分鮮甜。

但，卻也讓鮑魚更佳豐富。

芝士焗龍蝦無限量，但個頭，隻比掌稍點。

破開半邊波士頓龍蝦面，被鋪層滿滿芝士。

羅勒葉被烤後，磨成末灑面增加芝士風。

考慮到芝士卻後度問題，這邊使用更瑪格麗芝士，增加芝士分流動性。

讓龍蝦表面芝士即便，也會變成塊狀。

缺點就，芝士顏比較，著沒麼好。

過，相比起之後，變成坨塊。

李瀟覺得還這樣處理，更加適。

把用叉子，將被流體芝士包裹塊龍蝦肉舉到鏡頭面。