茄汁周圍，還圈醬汁。

李瀟用叉子稍微勾點，醬汁。

股極其濃烈鮮，刻舌頭蕾炸裂開來。

蒜以及鱈魚鮮甜，撲面而來。

使用蒜油熬煮鱈魚，等鱈魚充分吸收蒜後，再從蒜油裡面取。

鱈魚剁碎後經過乳化，加入調成種叫提米提米蘸醬。

風很獨特，偏鹹鮮，很，後勁也。

李瀟並沒將鱈魚醬混入。

而用叉子先把黃魚魚膠放進嘴裡。

魚膠經過長時間燉煮，已經變得分軟糯，滿滿膠原蛋，qq糯糯分完美。

這裡魚膠也分特別，李瀟還第次到茄汁魚膠。

過酸酸甜甜魚膠也相當錯，別番風。

塊魚膠，很就消失腔裡面。

就更加特別，因為煮時候。

廚師為增加鮮，提將魚膠放鍋裡。

這樣表層帶層透膜，魚膠膠質。

加熱後，完全附著面。

過這層膜非常，進到嘴裡面根本發現。

長時間熬煮後，魚膠鮮也部分被給吸收，起來

qq糯糯又嚼勁。

過這調制，李瀟來僅僅隻能算得錯。

雖然技巧候控制得相當巧妙，過面包裹茄汁相比卻略遜籌。

醬汁酸甜度以及鹹度處理得非常完美。

這麼個菜，李瀟也發現對方分歡使用酸甜這兩種。

當然也能對面何若初姐，歡酸甜這兩種。