「蒸概~分鐘，份q彈甜糯馬蹄糕就完成。」

「等馬蹄糕放之後，就會變得脆脆，像啫喱樣。」

「當然也以選擇把馬蹄糕，放平底鍋稍微煎。」

「這樣起來更，但同時也會更加熱氣！」

「好，筆記本以收起來，咱們來嘗個。」

接來李瀟嘗就排骨陳。

排骨陳，其實也很茶必點個點。

這個排骨陳，用個籠蒸。

分量很，幾個完全問題。

陳面鋪著滿滿層排骨，邊緣還堆著圈菜。

菜很嫩很甜，同時被處理得非常細緻。

些稍微老點部位，全部被切得幹幹淨淨，隻剩最好部位。

排骨都肋骨間部分，沒塊排骨頭排骨尾。

排骨醃制得很入，過就能得來，這排骨用藏排骨。

因為排骨肉質太松散，而且屬於排骨本，幾乎沒辦法覺得到。

過這也沒辦法，畢竟排骨成本確實點太。

隻專門廣式茶，基本都會使用這種藏排骨。

當然成本比較個原因，另個原因就這種藏排骨肉很，起來滿特別強。

另，酒樓使用鮮排骨還個原因。

就鮮排骨，肉質太緊實。

輕還好說，但換茶主力軍。

些已經退休老頭老太，肉質太緊實排骨，對們來說簡直就對齒種折磨。

分分鐘次排骨，都掉好幾顆。

陳被放最底，自然而然就吸收排骨醬汁。

因此也變得極其入，醬汁加成。

原本寡淡無陳，也變得油溢。