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《打卡:從三流主播到頂尖食神》208.喧賓奪主與不成熟的想法(第1頁)

何貝貝把自己視線作裡。

蝦滑已經被其廚師用刀背細細剁碎,用筷子翻卷,檢查後確定蝦滑均勻,才緩緩倒入品質雞蛋蛋清。

筷子攪拌直到蝦滑表面冒泡沫,泡沫現,才減攪拌速度。

蝦滑表面泡沫,直到完全消失。

這時筷子以輕松蝦滑,而且會傾斜就完成攪拌

從旁邊接過已經用料理機打成牛肚菌菌柄。

無需靠羊肚菌就從飄散來,何貝貝嘴角笑容,還好自己先見之父親相熟供應商,向這麼品質鮮羊肚菌。

羊肚菌雖然麼太罕見菌類,但羊肚菌卻好保

所以,部分羊肚菌,都經過幹貨發泡而來

僅僅能輕易獲得品質材這點,何貝貝就已經遠遠超廚師。

無需自己尋摸個好供貨商,而普通供貨商也些無利益得罪

畢竟得罪何貝貝問題,畢竟隻廚師。

這兩位廚師,萬發起來聯制裁供貨商,估計個供貨商隻能默默轉

把用羊肚菌菌柄烘幹後,磨成末混入已經攪拌均勻蝦滑裡面,等蝦滑表面加入痕跡,何貝貝才來。

視線落已經分為羊肚菌。

羊肚菌顏微微些偏黃,曬幹後呈現褐黃

當然,這也跟採摘羊肚菌時間所關聯,如果採摘時間再些,恐怕顏就會愈發

傘蓋裡面肉已經被挖半,隻剩個淺褐殼,何貝貝把蝦滑填入傘蓋裡。

填入蝦滑後,把另傘蓋

仔細確實發現到這個羊肚菌曾經被切開過。

蓋好羊肚菌被放入蒸籠,羊肚菌蝦滑都非常容易熟物,僅僅過分鐘,這份【蝦滑蒸釀羊肚菌】就完成

同樣顆,

李瀟用筷子輕輕撥弄面個隻傘蓋,沒傘柄羊肚菌,些好奇,這種形式釀肉倒見。

通常,「釀」都會半開,也就間打開。

因為被釀面釀肉盒子熟透時間,如果盒子被蓋面熟透,裡面肉卻熟。

而何貝貝卻反其,把攏,而且嚴絲縫,就像從未打開過樣,倒

過考慮到蝦滑種非常容易熟物,這確實用擔盒子內熟。

羊肚菌被李瀟放入嘴裡。

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