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《打卡:從三流主播到頂尖食神》60.略懂一二,直接上手(第2頁)

剛剛獲得【烤鳥制作精通】,李瀟或許根本嘗問題。

到李瀟皺眉,貫豪幸之助些緊張,但並沒說話

李瀟把塊雞肝全部完,把簽放回碟子,會。

擡頭著貫豪幸之助,認真開

「這塊雞肝最好最好,最接完美,確。」

貫豪幸之助聽到李瀟評價愣陷入考。

李瀟說評價瞬間,烤鳥幾,就似乎抓摸到麼玄之又玄自己面閃而逝。

還沒等,李瀟又繼續開

「如果來烤串?」

李瀟著對方眉頭樣子,也很擔,畢竟這麼,萬用腦過度,腦梗,自己罪過

貫豪幸之助點點頭,把還烤架烤鳥全部丟棄。

留給李瀟個施展空間,更因為,剛才,以至於,烤鳥全部都糊

面孔突然進入制作區,原本竊竊私語交談,紛紛向李瀟投來好奇

李瀟擺放好攝像機,攝像機對準烤架。

次,確保完全幹淨。

並沒這些陌注視,從保鮮櫃塊完雞肝,清把雞肝面滲洗幹淨。

雞肝分為肝,取式廚刀,字刀法,把雞肝切成幾乎等分塊,雞肝間連結組織以及膽囊被拋棄。

個位置淋巴結以及血管太粗太,根本沒辦法清除,會嚴響雞肝細膩程度,膽囊則更任何價值。

兩片雞肝放平,廚刀向,刀尖抵著質案闆,切掉雞肝最圈。

讓原本因為字刀法分割後,變得半封閉雞肝變成面漏風狀態。

直臉平靜貫豪幸之助到李瀟步,驚,子根本沒回過神來,這樣原因。

過當李瀟把分成兩半且面漏風雞肝輕輕放入,貫豪幸之助才個恍然

開得得很細,會形成巨流沖擊雞肝,造成雞肝結構損壞。

卻會斷帶從雞肝,這步驟讓雞肝內

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