宜賓燃面，舊稱油條面，因其油無，點即燃得名。這面幾乎會，然幾經打聽才到據說最好燃面。

老規矩，先後談，這碗面沒湯，醬油、油、油辣子拌面，面勺碎米芽菜、勺碎、勺熟芝麻、勺蔥。時候邊攪拌邊，面條松散紅亮、撲、麻辣相間、油而膩、回悠長。

面條堿面，勁爽滑，彈性。

紅油辣子以荊條為主，附加椒、子彈頭、米辣、秦椒等其辣椒炕熟舂成碎面，用菜籽油煉制而成，附以芝麻提，刀椒、刀椒提。

而拌面醬油油卻真正醬油油，然能嘗經過煉制來複油，這就獨秘方之處。

然依舊以自己份與之商談，惜這次碰到骨頭，說麼都願将傳藝傳，但願接受采訪，們希望自己面能寫入然本書裡。

然此留幾，跟個老廚子學幾當宴席必碗。所謂碗指熱菜，幹碟涼菜完後熱菜。首頭碗定蒸肉丸，這裡稱肉丸為圓子，圓子圓，而橢圓形，法，們最歡蛋圓子。

蛋圓子法簡單又考驗廚師平，或肥瘦肉切片碼，用蛋皮将其包成圓形長條，蒸熟晾涼，時候切片碼放盤，面用些、紅薯、酥肉，炸豆腐墊底，蒸熟即。成功蛋圓子蛋肉渾然體，入鹹鮮醇，細膩柔。這經久衰頭碗，每逢宴席必。

頭碗，宴席才正式開始，所以頭碗也叫啟席菜。肘子、燒、蹄、扣肉、豆豉巴魚、清蒸魚、煮魚、麻辣魚，随便種即，蒸葷雞、蒸葷鴨、夾肉（甜燒）、酒米飯（糯米飯）——

以選擇性，現選擇性，各根據自己況定。然很興緻參加個當婚宴，隻能歎句美民間，親受永遠懂。

燃面文章寫好後讓老闆過目滿才悄然離開。回到空間調兩隻狐狸偷拍，與猜測樣，醬油用紅糖、葉、芷、豆蔻、桂皮、茴、角等料熬刻鐘後添加蔥、菜、姜蔥等鮮料繼續熬，紅醬油增，鹽、黃豆面調，熬濃，熬回。

油依舊複油，底油采用菜籽油，老姜、蔥、蔥、芹菜、菜、蔥、芫荽熬，熬幹汽，繼續料，炸添加煉制核桃油，最後磨油。

碗面彙聚續，凝聚智慧，然偷着些虛，學到趕緊溜。

這次直接回，估算着勝利等應該消息。

果然回到永川時，永告訴然，勝利等德格邊已經落腳開始收購蟲，切好。好就好，然裡算定些。将兩個廠子巡視遍，分别開個彙總會議，與齊濟民胡華分别聊聊，算刷。

倒怕們對自己隐瞞，然規定半核查，請同專業員對廠子進審核，隻入賬目對，很放将廠子交給們。

兩片屬區已經初步規模，建總公司辦公樓框架已經起來。

這切都，以後自己也盤！

回與豆豆聊聊，适當關女兒學習活，再給全這陣子學到美。

等幾勝利邊又來電話，這次然接，“姐，蟲以收到，讓劉們這邊收，先帶批貨回。”

“好，注全，們以再雇些。”

“！”

然還弄些其藥材，但現季節。缺些藥膳常用藥材，就如這裡川貝母、川芎、蟲、麥，鹵常用芷等等。