這個紅燒豆腐種很濃醬，面汁裡很醬油，除此之，還些調，這面紅油並辣椒油，而用紅曲米浸泡而來米，跟醬油混起。

時候，股澹澹米，能極增加豆腐本。

很好！

李瀟勺，簡單鹹鮮，唯側點就這面汁。

「兄弟們，這第菜，紅燒鐵闆豆腐，很錯，很醬，過這菜就個醬，所以本醬油就放很。」

「般醬油放，這個豆腐起來就會很膩，這每菜必，但這個豆腐起來就會。」

「因為老闆這汁裡面加點紅曲米浸泡，能很好醬油，同時起到增鮮作用，這樣來豆腐點都會膩，甚至些泡米飯沖動。」

「紅曲米？這面紅紅辣椒油嗎？」王甜甜臉詫異說。

剛時候，來點點辣，以為這紅層油川菜裡面豆瓣醬，聽李瀟說，這菜跟辣椒沒點關係，直接給迷茫。

紅曲米倒聽過，以用來當作糖來，部分都用滷當，這作為料汁澆豆腐還第次聽說。

李瀟笑笑，耐解釋：「這紅曲米本就米種，浸泡米通體呈紅，所以以用來。」

「這紅曲米都用來當糖用，因為自顏，過別忘記，紅曲米本就帶種獨特氣。」

「這就跟發酵米酒樣，股澹澹米，這種能夠很好醬油裡面鹽分鮮，讓醬起來會麼膩。」

「就比如常版黴豆腐裡面，也會時常用紅曲米，同時，還增加豆腐清，這老闆靈就來自這面吧。」

正菜廚師些麻，臉震驚著李瀟，些震驚說話來。

「夥子，麼每菜都講解？把老闆秘方都給講，老闆還麼啊？這些都老闆秘法啊。」

廚師覺得這樣，連忙喊來務員，聲邊言語幾句，然後就匆匆開。

沒會，務員後就跟著個著華麗飾腦袋，脖子帶著個粗鍊子，脖子老粗老粗。

脖子粗，老闆就夥夫，老闆之就幹後廚。

老闆到李瀟跟，打量，其機，沉聲：「個播？」

李瀟點點頭，說：「對，麼？」

「聽廚子說，把精制作秘方全部來？然後跟直播間裡說？這樣會給造成麻煩。」老闆臉禁拉來。

李瀟微微愣，原來老闆擔自己把配方洩來，然後給造成些響。

連忙解釋：「並沒把配方給洩，隻單獨給絲講解，希望誤會。」

老闆臉依舊拉來，說：「裡直播以，但些東能亂說，畢竟」

說這裡，老闆好像識到麼，臉震驚著李瀟，說：「把秘方全部來？這麼能？這些秘方都經過改良，很精，麼能全部被來？」

李瀟笑笑，說：「改良很成功，些秘方很好，這確實好，得佩。」