直播間友們仔細聽李瀟講解,裡條件甚至直接跟著起來,些友賦異稟,直接到跟李瀟樣平,興奮直播間裡發言。google搜索
「按照主播方法,現跟主播差,就到烤環節,隻烤熟,這個果千層就算好。」
「樓,也,過面餅並沒發酵好,所以摸起來些幹癟,估計烤熟之後並特別好。」
「按照主播方法這樣,為麼到最後還失敗?難成真沒飯賦?」
李瀟忙著千層,根本沒時間直播間裡彈幕,對於友些問答,根本沒時間問答。
鋪最後層面餅,這過千層算好雛形,隨後將其放入烤盤當,送車裡烤箱。
李瀟將烤箱溫度設置為百度,烤分鐘,弄完這些,李瀟頓時松氣。
這果千層甜點最簡單甜品,最關鍵點就於這面團發酵,最後果疊,到這些,個成功果千層就功告成。
完這些,李瀟終於抽空來,將機拿,到直播間裡友發問,耐解答。
「兄弟們,們面團發酵好話,能蘇打放,或者溫溫度過,導緻最後形成面團些幹癟,定度溫,這樣弄來面團才最彈性。」
「最關鍵點就,們放蘇打時候,定倒之,讓蘇打跟面充分混會均勻,這樣才能倒時候,讓面充分吸收蘇打,發酵時候就會特別蓬松。」
「底部刷油,為保證每層果竄,這樣來果千層才會層次,咬,種同,就很興奮。」
車,等待過程,李瀟直接到趙邊,見其很認真搓揉著面團,說:「蓮酥?」
趙點點頭,說:「之糕點師傅,所以對於甜點還比較熟悉,這蓮酥酥脆嚼勁,就必須面功夫。」
直播間裡友聞言,個個興奮已,紛紛拿自己筆記本筆記,怕錯過任何個點。
沒久,趙將搓揉好面團全部按壓扁,然後搓揉成個球狀,將內餡用法將其灌進,然後封。
這樣複個,然後將這些放入烤盤之。
很,李瀟果千層就烤熟,剛打開烤箱,就能文件股很濃郁果清面餅。
從賣相來,這塊果千層比面些專賣賣相都好,酥脆無比,加果烤過後散發氣,直接引爆眾嗅覺。
站車些聞到這股,直接湧過來,連忙問:「李瀟,這麼啊,麼這麼啊?」
面對眾發問,李瀟微微笑,說:「果千層,共種,等會趙好,們起品嘗。」
這些聞聞氣,直接讓們咽咽,得現就嘗。
眾已經過飯,而且很東,肚子裡根本塞物。
趙見烤箱用好,拿起自己制作糕點車,將烤箱溫度調到度,然後烤制分鐘就。
很,趙蓮酥也烤制好,從烤箱裡拿來時候,就能聞到股濃郁,其帶點甜絲絲。
從賣相來,烤盤裡蓮酥從表來都酥都些掉渣,黃黃,而且還股濃郁氣從烤盤湧來。
陳瑩湊聞,頓時覺得好,聲:「啊趙,來竟然還這種藝,這蓮酥竟然烤如此酥脆,這起來肯定好。」
兩個直播間裡友到各自成品之後,也紛紛誇讚起來。
「嘖嘖,主播,這果千層也太夠吧,這隔著屏幕都流,這這個對來說簡直就暴擊啊。」
「這果千層固然錯,但相較之,還更歡蓮酥,之面買蓮酥根本就脆,裡面內餡也沒啥,就隻甜精。」
趙這蓮酥時候,並沒放其料,隻往裡面放點蜂蜜進調。