細嚼番，發現這雞丁很軟爛，其股淡淡清，直接辣椒辣，直接回甘，然後配些調料，直接將雞丁拉到個層次。

「錯！」李瀟點點頭，隨後又夾起塊起來，塊之後，才放筷子。

頭老闆笑著旁，目炯炯盯著李瀟，沉聲說：「這菜如何？能否麼？」

李瀟直播間，然後緩緩說：「直播間兄弟們，先老闆讓嘗這菜叫辣子雞丁，川菜種，過這點辣子雞丁跟川菜還些區別！」

隨後老闆，緩緩說：「這辣椒採用精釀制辣椒，用朝椒，會比普通幹辣椒好點。」

「然後這雞丁選用飼養雞，肉質遠比般雞肉鮮嫩，而且紋理也分漂亮，僅如此，烹飪，還餵這雞幾藥材，讓肉質含藥材甘，鎖雞肉當。」

「法其實也很簡單，直接爆炒，然後用些調料迅速調，將雞肉鮮度迅速鎖，然後放入幹辣椒，最後鍋時候淋股涼油，而這個涼油便最關鍵步！」

說到這裡，旁老闆渾凜，瞪睛著李瀟，屬實些震驚。

李瀟繼續說：「這涼油並簡單涼油，而用種油調制而成，最關鍵，還屬芝麻油，直接將層次拉個檔次，說對對？」

向老闆，嘴裡細嚼咽，顯然這辣子雞丁很好，雖然已經屬於川菜範圍之內，過還由川菜改良而來，也分獨特。

頭老闆見狀，連忙鼓掌起來，說：「沒到這麼厲害，竟然連改良配方都，真厲害！」

李瀟謙虛搖搖頭，說：「開始也沒這涼油，隻藥材甘辣椒辣，後來連續兩之後，發現直接層檔次，能夠到這個步，就隻能油面文章！」

「這涼油老闆獨門秘方，就方便說來！」

這時，周圍個聲說：「麼，竟然連老闆配方都來？這麼厲害？」

李瀟沖其笑，說：「基操，用太激動！」

直播間裡友就炸鍋，紛紛讚揚主播厲害，些榜哥直接刷好幾個箭嘉華，直接引爆直播間裡熱度。

而這烤肉也迅速吸引波客來圍觀，就算排隊也這烤肉菜。

「這菜算說對，接來菜，估計就沒麼好猜！」老闆自信說。

第菜，蔥燒豆腐。

這很常見常菜，但這蔥燒豆腐卻給樣覺，湊聞，股甘直接撲而來，仿佛聞到股很濃料，但又像料。

李瀟眉頭微微皺，用勺子瓢勺直接送進嘴裡，豆腐抿就化，順著喉嚨就進胃裡，分甜。

「嗯？這用法倒獨特，用這種方法確實能夠掩蓋豆腐豆腥！」