過酸辣甜鮮宮保蚝,謂經歷「雜陳」之後,面這菜,應該會再麼「」。官網
李瀟擡頭,瞬,好似著淡雅青女緩緩向來。
盞蓋子與底部暈染著青綠,盅青盅被姐姐雙托著,倩緩緩向著李瀟而來。
將蓋子揭開,李瀟終於清楚這「女」全貌。
第,清:純青菜。
被盅本顏所侵染般,帶著淡淡綠清間泡著個姿裊娜「女」。
「」圓潤姿舒展,玉般莖與青翠巧葉子交相輝映,盅清因為「」而動。
「這用泉清煮芥藍吧。」
這裡所謂清型並指某種特殊料,而材本清。
以說用最簡單方法烹飪菜。
很樸素菜品,這芥藍採用間芯部分,泉麼,倒沒聞太門來。
兩者放起清煮,便樸素純青菜。
將盅輕輕晃動,股清甜帶著微微苦氣湧李瀟腔。
用湯匙先舀勺清抿入,清涼含著若似無苦,漸漸李瀟腔蔓延。
「雖然菜名泉,過這舌頭倒嘗來這與其太同。」
「清煮芥藍讓這菜苦從菜本滲透到湯裡,所以盅湯都帶著苦。」
「說實話,本對芥藍冒,為保證加來評價沒太個彩,就直觀說這菜好。」
放湯匙,李瀟用筷子將盅內芥藍夾起。
滴滴答答清順著芥藍形狀落回盅內,李瀟又抖抖,將還包其湯盡數抖落。
咬,猛然炸開清甜讓李瀟些驚訝。
「說實話,還第次到幾乎沒苦芥藍菜。」
「這廚師麼處理,除湯時能嘗到芥藍苦之,芥藍本體時候就隻剩以忽略計回甘。」
「,芥藍嘴裡隻滿滿清甜,甚至沖淡剛才湯時苦。」
「以說,這菜完美照顧到歡芥藍歡芥藍兩類。」