以並沒急著調調料，而退後半步給觀眾們介紹起鍋調料講究。兔

「般而言，鍋蘸醬素材根據形態分為個類。」

「個性沾醬，個半固態沾醬，個固態沾醬，以及油性沾醬。」

「性沾醬：般醬油，鹽醬油，壽司醬油，蒸魚醬油，醋，湯底。」

「半固態沾醬：茶醬，麻醬，各式辣椒醬，郫縣豆瓣醬，韭菜，腐乳。」

「固態沾醬：鮮蔥，蒜末，菜，鮮指椒，鮮辣椒圈，芝麻，辣椒面，胡椒，糖，鹽，胡椒，胡椒。」

「油性沾醬：芝麻油，油，辣麻油，辣椒油，芥末油。」

「這種醬料除個愛以，還需配同物。」

「價格比較肉類，肉太過於，且血沫較，腥雜比較。」

「為掩蓋肉類缺點，就需配濃醬料。」

「性調料：醬油+茶醬+蒜末+蔥」

「半固態調料：麻醬+韭菜+紅腐乳」

「固態調料（幹碟）：辣椒面+蔥+蒜末+鹽」

「油性調料：蔥+蒜末+油+鹽」

「這種沾醬，也沒固定組，隻按照，但定記，主，能超過種。」

「這個原理就，能超過種顏樣。」

「旦主太，蘸醬體就會變得混亂起來。」

「而且每種調料分量，主次，然調料就會顯得沒主次沒先後。」

「而價格比較肉類，油脂會較為豐富均勻，更加柔順，血腥會較。」

「遇到價格較肉類，調制蘸醬就比較簡單。」

「按照面公式配比，過，種同形態蘸醬，主能超過兩種。」

「而且調好醬料之後，最好加入許湯底」

「否則太濃蘸醬，就會把檔肉類本鮮甜本掩蓋。」

「讓檔肉類淪為檔肉類。」

「肥牛價錢，卻到塊普通肥牛。」

「蔬菜蘸醬檔肉類蘸醬況類似，過求更。」

「蔬菜都個共同特征，就們無「特殊氣」，且本優秀。」

「而且自也非常完美甜度，因此，為最化突這個甜度。」

「粘料選擇最好種，而且盡量加入油性或者半固體粘料。」

「然獨屬於蔬菜清氣，就沒辦法散發來。」

「至於菇類，幾乎所蘸料都適。」