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《打卡:從三流主播到頂尖食神》476.火鍋裡面的秘密(第4頁)

「就麼就開玩笑,正川牛油鍋,鍋就斤牛油。」

「這絕對兩百個鍋底,畢竟這還沒算回收回油呢!」

「回收回油!!!???樓?」

老油,根本沒靈魂!」

或者連鎖能會全用油,但老字号部分都老油。」

些反胃!」

畫面!」

·····

李瀟麻利點好菜著直播間,已經刷起嘔吐包。

苦笑聲,悄悄周圍,壓聲音說

「確實如此,敢說部分,但最超過牛油鍋絕對摻雜老油。」

「當然之所以使用老油這也傳統關。」

「畢竟牛油這東貴玩,誰會舍得丟。」

「而且更牛油種很奇怪特性,第次使用時候會比較平淡。」

「但隨著熬煮次數增加,煮沸,精煉,提純。」

「這牛油就會變得越來越好,就變成所謂老油。」

「老油由於反覆烹煮,紅油澤亮,燙菜品純正。」

但能節約成本,還能讓鍋底更更好更加濃郁豐富。」

「以至於以鍋幾乎幾乎百分之,用老油。」

·········

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