「面包糠組成殼會迅速吸收紅糖分，讓原本酥脆變得軟塌塌。」

「而使用紅糖拔絲就完全避免這樣況。」

「紅糖完全炸糍粑接觸，隻時候才會裹起，這操作非常完美。」

介紹完糍粑制作，同時說廚師制作法。

李瀟咬塊子紅糖糍粑。

非常特別，紅糖絲普通拔絲些同。

普通拔絲之後脆。

而紅糖拔絲之後，卻像麥芽糖狀態類似，些粘覺。

但咬，卻會粘。

齒觸碰到糍粑黃皮，糍粑發清脆咔嚓聲。

點像威化餅幹覺，層很酥脆。

而為增強這種酥脆，廚師裹時候還特裹兩層。

第層用黃豆吸收糍粑內餘分，第層才裹面包糠使得層更加酥脆。

黃豆經過炒制，股很濃黃豆。

而酥脆裡面則軟軟糯糯，拉絲糍粑。

糍粑糕非常像。

特別這裡糍粑，舂制時候，應該用很長時間，所以粘性特別強。

咬，能現披薩時候芝士拉絲覺。

「這真好爆炸。」

「最層紅糖絲，軟軟，許韌性，甜度把握得非常恰當。」

「黃殼又酥又脆又，裹著層炒過黃豆，特別。」

「最裡面糍粑，又軟又糯，又q又彈，米，還澱自帶甜。」

「這款糍粑真絕，願給分分。」

「但顏值很能打，也很能打。」

「這麼份讓驚連連，簡直太」

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