魚翅燉膠,規矩菜。
使用産量比較巴尖刺鯊魚魚翅,這種魚刺脆比較差,但鮮甜還相當錯。
其膠使用則,普通黃膠。
雖然兩種材用都比較平價種類,但分量卻點都。
其湯用量老雞進熬煮,雞湯非常濃郁,沒加過調進調制,讓菜保持著原本。
最後魚翅燉膠,李瀟舔舔嘴唇,滿點頭。
「剛才這兩菜都相當錯。」
「豬尾巴軟而爛,膠原蛋。」
「而面魚翅燉膠用料非常實,碗魚翅燉膠已經起膠質,怕再放久點都凝固起來。」
點評兩句,李瀟就迫及待繼續品嘗起來。
番茄肉醬燴面。
像這種主,隻夾撮。
筷子夾起所番茄燴面塞入嘴裡。
非常傳統面,也最,見最面。
番茄醬酸甜,肉醬使用豬肉牛肉混成,肉醬既會太幹也會太軟。
面偏軟,畢竟燴,燴時候吸收量分,讓面更加軟。
過吸收量肉汁之後,面變得更加體提止半點。
紅燒參就比較般,雖然燒得很軟糯,但因為長時間加熱後,體顯得些軟爛。
沒參,該種qq彈彈。
過,還非常錯,鮮甜鹹。
清酒蛤王,沿經常現常菜。
後來櫻國量勞,來到漢國沿進學習作。
這清酒蛤(貝)就被傳入櫻國,並被量傳播。
這料理制作非常簡單,把蛤(貝)放入濃鹽,讓吐幹淨嘴裡子。
瀝幹分後,蛤(貝)放入蒸煮器皿,加入清酒或者米酒,蒸分鐘即完成。
需加任何調料,蛤(貝)本就夠鹹。