目約櫻國漁民,靠著釣這種吉魚,維持基本活。
這種魚之所以這麼貴,還另個原因而且這種魚由於。
旦離開原本棲息區域,體就會因為氣壓問題瞬間。
所以這種魚捕撈來之後,就最時間內進運輸發貨。
目也就僅櫻國本島,以及漢國等周邊幾個國能夠購買到這種吉魚。
因為稀性,其國甚至願搭幾個時飛機,來到當品嘗最鮮吉魚。
吉魚,後廚裡經過煎。
過隻煎帶魚皮邊,另邊則處於將熟未熟絕妙狀態。
具體法煎魚途,平底鍋邊緣撒料酒。
隨後迅速蓋鍋蓋,讓料酒蓋子裡面揮發成蒸氣,用蒸氣把魚肉給逼熟。
這塊魚肉將熟未熟,候簡直妙到毫巔。
愧著級評價級廚師,果然幾把刷子。
隻見務員姐姐,將兩塊冒著縷縷青煙炭放進鐵盤子面。
隨後姐姐用把特殊鏟子,將魚肉連帶面荷葉以及薊,同鏟到炭方。
蓋透玻璃蓋子,通過炭熱力將荷葉薊,以及炭本熏入魚肉。
煙燻概持續分鐘,等玻璃蓋子面煙霧開始漸漸消散,姐姐才拿起蓋子。
最後將被煙燻好吉魚,放吉魚湯成啫喱面。
「好,兩位貴賓,【煙燻吉魚】,請用。」
魚肉兩側微微翹起,面還沾著點點箔碎。
吉魚啫喱旁邊著圈球。
李瀟用筷子夾起其顆珠子放進嘴裡,珠子啪嗒聲碎裂舌頭。
淡淡酸舌尖蔓延,這球球化後陳醋,酸帶著許清甜特別。
客用啫喱時候,就以自主輕松選擇加入陳醋分量,非常方便。
舀起勺啫喱,啫喱入鮮炸彈瞬間蕾釋放。
用魚骨,魚肉,魚頭,豬骨,雞骨,起熬煮來超濃郁湯。
用離機將油脂固體分離來,隻取其液體再加入吉利丁片制成湯啫喱。
序分繁瑣,即便藝成熟,恐怕都個時才能得到這麼份啫喱。