參膠本沒太,所以鮑汁好壞往往就決定這菜全部。
夠好鮑汁,關鍵卻也第步。
李瀟又夾起塊圓圓飽滿參,將參舉到攝像頭面:
「參種類非常,林林總總概種,即便常見經常被們用參也種同種類。」
「同參價格參差齊,便宜根幾塊錢,貴根幾百塊千塊都。」
「這塊如果沒話,應該塊來自遼東刺。」
「這種參價格~塊,通常個頭越價格越貴,刺越,價格也越。」
「這隻參面相當密集,顯然刺極品,現就給嘗嘗好好。」
說著,參連著鮑汁,丟進嘴裡面。
參剛剛好,過如果換嘴巴較女性客恐怕需兩才能把吞。
「嗯,這參燉得非常肥糯,咬滿滿膠原蛋覺,qq彈彈就像涼拌豬皮樣。」
「條參燉得好好,就燉得夠夠入,但入圖時千萬能把肉燉爛。」
「旦把參肉燉爛,沒這種q彈覺,起來就會像坨爛肉樣。」
「而且廚師處理得很好,還沒絲腥異,也沒子這種最基礎問題處理得非常好,給們點個讚。」
將嘴裡參咽,李瀟又夾起塊搖曳枝膠。
膠塊頭比參,但膠片,而參圓圓條。
所以滿,膠略遜籌。
過相對於參平平無奇,膠風就濃郁許。
而且因為膠泡發流程得很好,膠被泡發得很,咀嚼就種越越覺。
總體來說,膠比參略勝半籌。
過這膠燉參就普普通通規矩,像開菜樣給驚艷覺。
舔舔殘留嘴邊鮑汁對著直播間觀眾開說:
「規矩傳統菜用料很錯,無論參還膠都價格菲好東,但沒麼特,制作得很普通。」
「唯亮點就鮑汁熬得錯,真材實料,各種也適當。」
「這個菜確實給分,但分數也會,因為作為宮廷菜裡面必備菜餚成這樣也實屬易,給個分吧。」