當前位置:書城小說打卡:從三流主播到頂尖食神310.打卡【宮宴·新派宮廷菜】(第4頁)

《打卡:從三流主播到頂尖食神》310.打卡【宮宴·新派宮廷菜】(第4頁)

隻蝦仁碟子倒扣起來,形成相間蝦仁拱橋。

蝦仁很純正,因為長時間浸泡涼拌汁裡面,蝦肉被染淡淡

過碟子卻非常幹爽,從涼拌汁裡面取來之後,廚師們用吹風機將蝦肉涼拌汁全部吹幹,又或者將蝦肉放架子涼幹。

考慮首都現氣候李瀟覺得後面能性更,畢竟用吹風機吹,很能會讓蝦仁本變得更

蝦仁丟進嘴裡咀嚼,辛辣,酸,甜,辣,鹹,鮮,輪流舌尖之

李瀟邊咀嚼著嘴裡蝦仁,慨著這宮宴廚師技術真相當賴。

原本簡簡單單個涼拌蝦仁,居然得如此彩,雖然變化。

卻提,長期浸泡涼拌汁裡面,讓蝦仁分入

同時使用自然陰幹,讓涼拌汁被徹底鎖蝦肉裡面,蝦肉融為體。

屬於蝦肉鮮甜以及涼拌汁爽利,相得益彰,配分完美,而且為凸顯蝦肉涼拌汁被壓得很

錯,真錯,這涼拌蝦仁也得很好,這涼菜真萬分,越來越期待後面正菜。」

直播間內。

懷疑主播收錢,真這麼好嗎?還沒開始直誇?」

麼叫還沒開始?這已經兩個菜嗎?菜好能誇嗎?」

「說主播收錢吧,這個傢夥些主播樣,收錢會跟們說,而且該誇就會誇,該批評也會毫。」

果然這個彈幕久,李瀟眉頭就皺起來。

嘴裡物後,夾起撮藍莓塞進嘴裡。

剛剛夾進嘴裡顆炸黃豆,這炸黃豆起來還相當黃酥脆。

而且筷子夾,酥脆表皮就傳來刷刷聲音,廚師對掌握相當熟練。

炸黃豆被齒嚼碎後,李瀟卻覺到問題所

這黃豆過時,雖然黃豆時間很長,但其實並非像普通麼長。

準確來說,相對於其,其實黃豆時間非常

即便保況很好,黃豆時間也隻

旦超過兩時間,麼黃豆就會劇烈,而且旦時間太久,黃豆內就會産種黴菌。

這種黴菌危害性算很,即便用最壞況,也隻腹瀉而已。

幸好這些黃豆並沒到這種步,這些黃豆概儲

雖然沒變質,但股淡淡,顯然時候倉庫濕度偏,導緻這些黃豆品質

正常這些儲時間較久豆子通常會直接作為飼料基礎原料,又或者直接進入油廠成為榨油原料。

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接

Copyright © 書城小說 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖