過顯然們這邊處理法非常，愧專門鴨子百老。

夾起塊壓杆放到攝像頭面，對著觀眾開：

「這份鴨肝就相當錯，們面血管裡面沒點血清很幹淨。」

說著把鴨肝湊到子聞聞，滿點頭。

「靠聞聞，還股淡淡雕酒，但酒很淡比會蓋過鴨肝，現給嘗好好。」

輕輕咬鴨肝，刻就分成兩半。

鴨肝很軟很糯，還點覺。

鴨肝鵝肝很相，都股濃郁奶油，脂肪很。

但鴨肝鵝肝卻樣，鵝肝更加粘稠，更加柔順，偏向於流體種入即化覺。

而鴨肝質就比較，進能覺到細顆粒狀。

總體而言，鵝肝會更好，但鴨肝如果制作得到，也會太差。

就這點鴨肝就讓李瀟種，亮覺，鴨肝會很淡。

奶油，鴨肝，鹽滷，雕，入各種各樣氣就瀰漫。

分錯，著很單調樸素。

進卻別番洞，雖然菜名叫鹽鴨肝，但用並單純鹽制作。

而用鹽煮開後放入冰卻，又特調滷浸泡夜，讓滷進入鴨肝裡面。

滷普通滷區別，滷顏比較清，會給滷料。

會更加淡，所放料也更。

會比普通滷淡很，也沒普通滷強烈，層次也會稍顯。

雖然滷缺點很，但些特定況相當用。

就比如現這份，鹽鴨肝浸泡就這種，會保持鴨肝原本。

也會因為太濃，而把鴨肝鮮甜全部壓制。

這概就所謂物盡其用，盡其才絕對會樣完全沒用東，隻使用方式對而已。

半塊鴨肝，李瀟又把剩半塊鴨肝也塞進嘴裡。

等塊鴨肝都進肚子，才滿點點頭。

「雖然滿嘴都罪惡油脂，但覺實太好，候掌握得非常好，很嫩，很，滷調也沒任何問題，點個讚，滿分百，能分，烤鴨片邊能分，都非常錯。」