「這點，需筆記，這樣法就以盡量避免油溫鐵鍋溫度偏，導緻表皮變焦，也能讓變得更加酥脆。」

說話間已經打開鐵鍋開關，同時調到最。

「炒時候，定用鍋鏟斷翻動，讓米受熱均勻，間能，然表皮會變焦。」

「另千萬能用來炒，然會現表熟焦，而裡面卻還況。」

隨著李瀟邊講解，原本淡，顏開始逐漸變，從紅變成淡紅，然後變成紅，皮變成紅褐之後。

發密集噼噼啪啪聲音，而且炒起來也會變得輕盈許，也會越來越濃。

聽到噼啪聲後，李瀟迅速將關掉，然後將就準備好茅台打開往炒好淋。

到概，，覺個廚都已經茅台，李瀟才。

到這敗幕，直播間眾紛紛倒吸涼氣。

「懷疑主播炫富，但沒證據！」

「直以為茅台用來送，根本沒歡，畢竟麼貴，但現才錯得很離譜，但，甚至還還甚至用來炒。」

「這難就傳說茅台嗎？實太奢侈！」

「好傢夥！這撒茅台都比貴，這就傳說醬油比雞貴嗎？」

「沒能解釋，主播為麼灑些茅台進？」

「這個倒，因為主播裡茅台太，灑點舒。」

李瀟到這些彈幕輕笑聲，確實灑茅台確實麼幾分奢侈。

但這也沒辦法，並炫富。

而裡面沒其度數更酒，僅支廣東米酒過期間也用完，所以現隻能用度數稍茅台代替。

李瀟解釋：

「溫會讓酒瞬間揮發，酒揮發同時但以讓米迅速溫，而且還會帶米表面部分分，從而變得更加酥脆發軟，著也會更。」

說話間李瀟速翻炒動作已經來，酒已經均勻分布每顆裡面。

捏起顆皮已經開始些松動丟入嘴裡面，焦濃郁，濃濃以及醇茅台氣混起。

由於炒這些用來餡料，所以李瀟並沒炒制過程加入鹽，沒，雖然淡點，但卻能讓本更加突。

炒完，李瀟就把視線放已經洗幹淨芝麻面。

用勺子舀起勺濕噠噠芝麻對著觀眾開：

「芝麻量塵，所以使用之必須經過清沖洗，而且夠分也能讓芝麻炒制過程容易糊掉。」

炒芝麻炒方法類似，但卻稍微樣。

炒需放油而炒芝麻卻用，這因為芝麻含油比例遠遠於。

而且因為芝麻沒，所以用擔炒制時候，將像紙樣被炒焦。