何貝貝吸氣其餘交換個,讓旁邊幾減制作動作。
随後,步繞過作台。
還沒到子面,就到還盛碟子切雞。
眉頭微微皺起,疑惑問
“現麼問題嗎?”
切雞隻塊,完能,就肯定麼問題,所以才沒完。
李潇巴微擡,示自己切雞開說
“何主廚,試試這個切雞,沾着姜蔥茸嘗嘗。”
何貝貝眉頭皺得更緊,難切雞現問題?
對,聽這個語氣更像姜蔥茸現問題,又或姜蔥茸切雞搭配現問題呢?
也沒遲疑,畢竟後面菜還着,拖時間太久,能會響後續菜品品質。
拿起自己筷子夾起最後塊切雞,沾滿姜蔥茸,然後才丢進嘴裡。
隻見何貝貝嘴巴咀嚼兩,原本已經放松眉頭,再次皺起。
過,并沒說麼,而靜把嘴裡面雞肉咽。
吸氣,舔舔嘴唇油,才好說
“姜汁處理得到位,應該這批姜辣太所以”
李潇沒等何貝貝說完,就擡起打斷對方話,拿起筷子再次撥開碟姜蔥汁,随後伸,示姜蔥茸底部
何貝貝視線向着李潇示方望,很臉就變得些難,刻轉過向着後掃視而。
後廚很,員也,但都熟悉,很就到需到個,何貝貝語氣分冰
“趙全德,已經說過嗎?所姜蓉使用之都浸泡遍冰,然後再瀝幹,為麼姜蔥油裡面還這麼姜汁?”
其餘視線刻向着位被點到名字趙全德望,趙全德個隻米幾矮個子青,聽到主廚點名批評子抖,連忙站來臉帶着羞愧畏懼
“何老,對起,忘記,真忘記,之分量比較,所以姜汁就很輕易能得到,現這次分量比較,時間就忘記清洗,實抱歉。”
何貝貝着滿臉羞愧樣子,抿抿嘴唇。
對方說能确實托詞,批量制作批量制作流程,确實些盡相同。
時間忘記到原,畢竟這個後廚也接受久。
進場個,次數寥寥數,現問題倒也理之。
而且這也全對方錯誤,自己作為個主廚,試菜期間自己卻沒把所東監管好,也自己很責任。
輕輕歎氣,擺擺讓退回。