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《打卡:從三流主播到頂尖食神》205.打卡【鄰裡·新派粵菜】(第1頁)

而且些時候,甚至以通過系統對評價問題。

能直接評就萬事吉。

隻會提兩句見,畢竟這個成績,已經相當

這個成績,隻品能穩定自己些特點功夫評選米其林或者珍珠,都算太難。

如果就需針對某些比較差菜品提改進見,甚至直接改進。

畢竟現開業即,如果能改,李瀟也改,雖然,但已經屬於等成績,勉強能應付

如果或者甚至無法打卡成功,問題就相對來說很

李瀟甚至能會向班長提對菜單進提議,甚至如果能,還會求班長推遲開業。

因為李瀟認,如果個餐廳連都沒辦法達到,也就非常能僅僅隻幾個亮點。。

憑藉幾個亮點,,站穩腳跟,簡直就說夢。

特別像這種料理,就更如此。

純粹以裡胡哨來推廣,翹翹能性相當

何貝貝帶著自己老闆李瀟進入後廚,後廚環境相當錯。

【鄰裡】設計很獨特,雙層回字形結構,讓廚位於回字形子裡面。

,將後廚內環境完全展示客所客面

抽油煙機巧妙設計作台各處,以及格,使得廚頂部設置排氣管,廚頂層都亮度極防爆玻璃,讓即便以清楚到後廚作。

個個廚師穿得相當齊,精氣神也

絲積作台擦拭得很亮,沒絲污垢。

擺放已經預處理好材,李瀟視線落材選料相當錯,挑選來也幾分功夫。

畢竟好壞很程度來源於材好好,如果連材都劣質品,即便神來也沒辦法頓好菜。

這份由何貝貝主廚配置季菜單個菜,菜品,比很套餐都,但種類還算分豐富

【黃汁蒸魚】

切雞】

【雞蓉

鮑魚飯】

【柚子膽】

【椒鹽皮皮蝦】

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