買時候,讓殺害,把毛內臟已經處理幹淨。
當然,回到,還再處理遍,把細毛拔幹淨,餘內臟挖掉洗幹淨。
最後剪掉鴨屁股,複遍剪掉鴨屁股!!!(以保留!!!)
沒屁股麻鴨砍成塊,放入。
等煮開,撇浮沫。
把拍扁姜,打結蔥,如蟬翼華腿,黃酒,股腦丟進。
煲個個半時,然後開鍋,放入泡好筍幹鮮筍,繼續煲個半時。
然後加入適量鹽糖就以鍋。
李瀟輕輕吹吹,然後把湯勺裡面還冒著熱氣【筍幹老鴨湯】送入嘴裡。
湯醇濃,濃而膩。
這邊老鴨湯為節約時間,直接使用壓鍋壓,造成後果就,湯變得更濃。
筍幹豐富風,以及老鴨鮮甜,全部都被逼來。
筍幹本很,但經過反覆沖洗浸泡,刺氣就減輕。
鮮筍鮮甜爽脆,微微苦澀,讓本清甜更加顯。
麻鴨清甜,因為切掉屁股掉浮沫,所以騷很淡,甚至以說幾乎沒。
即便真,筍幹筍,都完全以把們改過。
冒著熱氣【筍幹老鴨湯】,舌津,渾燥熱,都被驅趕見。
鴨肉咬,鴨肉經過長時間燉煮,肉質酥而爛。
筍幹筍麻鴨,完美鎖鴨肉裡面。
筍幹顯然目,過也圈點。
筍倒很鮮,過處理法欠缺許,讓澀沒完全幹淨。