沒任何問題,狀態也錯。
蓴菜內含膠質,燉煮後,蓴菜裡面膠質析,就會讓蓴菜湯現粘稠覺,像羹樣。
【樓內樓】因為就旁邊,所以使用幹蓴菜而青翠欲滴鮮蓴菜。
蓴菜這種植物,所需長環境分特殊,但拔求,還質求。
除杭,就隻櫻國馬蘭蓴菜長。
由於蓴菜易保,所除非或馬蘭附,能到鮮翠綠蓴菜。
其方,到隻淡橄欖綠蓴菜幹。
用勺子輕輕攪動蓴菜湯,青翠蓴菜,雞絲筍絲,紅華腿。
著勺子裡面蓴菜湯,李瀟閉睛,張開嘴,把勺子裡湯全部倒入嘴裡。
蓴菜芳,雞湯清,華腿濃。
種同隨著湯,進入蕾之。
用雞架燉煮湯,雞絲,筍絲,蓴菜,過撈備用。
熱鍋油,加入華腿爆。
加入湯,然後把已經灼熟雞絲,筍絲,蓴菜起放入雞湯裡面,煮開就以。
蓴菜湯千萬能煮太久,否則,會讓蓴菜膠質産質變,裡面凝成塊塊,像漿糊樣物體。
等蓴菜湯煮沸,關加入許蛋清,然後調即完成這簡單國菜。
蓴菜入滑嫩,表面像果凍樣滑膩,但咬確實爽脆。
分特別,過蓴菜魚翅鮑魚很像本除芳,沒太。
雞絲被切得很細,輕輕咀嚼就會融入湯裡。
放勺子,李瀟吐氣。
開獎成功,這鍋蓴菜湯分驚艷。
雖然雞絲些老,但卻並會過分響,這蓴菜湯。
滿分如果分,這湯能沒分,但分,肯定。
鮮蓴菜,甚至能今才採摘蓴菜,加老燉老雞湯,華腿鮮筍絲,讓蓴菜湯變得更加豐富。
調也恰到好處,僅僅用糖鹽進調。
甚至連雞精精這些提鮮東都沒加入,完全靠著雞湯,華腿,筍絲,作為物底。