别以為泰打麼主，能讓來無非增加待嫁女兒資本，将來能戶更好。

個班隻幾個，以說精英班！午蛋糕類課，很幸運，教們位來自法國糕點師莉莎。莉莎位些發胖女，性格非常好，對誰都氣氣，彷佛沒脾氣般。

英語算标準，說些，正好适欣這些國，更适然筆記。開始認識烘焙常用具材料，實物展示，随拿取讨論詢問。

課堂氣氛自由而活躍，東無需次性記，用幾次自然熟。這節課主介紹奶油芝士，莉莎很博學，将奶油芝士曆史講，裡面穿插些故事拓展，讓聽點枯燥厭煩。

推薦本書，裡面講述以牛奶或羊奶、馬奶為原料衍來奶、奶油、黃油、奶酪（芝士）、幹酪等等，讀懂這本書也就讀懂奶制品發展個曆程。培訓學就賣，這個！

莉莎最後教兩款非常好起司蛋糕，原巧克力。

起司蛋糕又叫芝士蛋糕，幹酪蛋糕，餅幹打底，柔軟層混特殊芝士，加以糖其配料，就如奶油、雞蛋、椰蓉果。此類蛋糕結構紮實，卻軟綿濕潤。

兩款蛋糕都然愛，莉莎親自演示後開始讓，隻來以動，連然這位蹭課也例。這種氣氛都很歡，然決定把自己份費用也交。

回來個帶個芝士蛋糕，欣最漂亮，然自然也差，唐鳴細節差麼點，但經過欣幫忙體效果也錯，點響。玲姨着兒子親芝士蛋糕圈翻紅，着個愛孩子更開。

午餅幹課，相對蛋糕面包，餅幹法會更簡單，容易。課老師位美國糕點師切爾，同樣先介紹具材料，别管麼糕點，覺需器具材料幾乎都樣，再這樣兩次課這些東記也能記。

好幾位老師着講解材料側點同，估計們商量好，然每個老師都将材料講遍也會厭煩。

餅幹老師着介紹面種類鹽、糖烘焙起到作用，裡面涉及到些化學變化，然對美拉德反應這個概尤為刻，因為非常歡烤面包時因此反應産令愉悅面包氣，還滋滋烤肉焦氣。

美拉德反應僅僅産讓愉悅氣，還面包焦黃顔，烤肉焦紅發澤，如果美拉德反應世該減美？然敢象。

所謂美拉德反應定義羰基化物（還原糖類）氨基化物（氨基酸蛋質）間反應，經過複雜曆程，最終成棕甚至分子物質類精或稱拟素，所以此反應還叫羰氨反應。

為滿奇之，切爾老師教第款餅幹杏仁瓦片，原料隻需蛋清、糖、筋面粟，無鹽黃油，杏仁片。法簡單，烤箱隻需幾分鐘，盤氣濃郁顔焦黃杏仁瓦片便成！

入松脆，滿留，這款幾乎零失敗餅幹，紛紛品嘗着自己成果，幸福滿滿。

第款最傳統簡單點——利餅，還另個名字，瑪格麗特餅幹。聽名字就故事，老師自然講個糕點師與富姐故事，餅幹就如故事樣，似簡單，卻酥點，純粹，羞澀，卻欲蓋彌彰。

帶回餅幹都第點，今決定牛肉餡餅，欣調餡，裡面蔥頭咖喱醬料，餅皮然争取過來，用印度餅面來包牛肉餡。

果然，者結後就肉餅皮餡，表皮酥脆，滿爆汁，滿嘴咖喱牛肉湯汁，簡直絕！嗯嗯滿點頭，嘴裡已經塞滿物，幹吧！

所對今餡餅分滿，連炖雞都隻點湯，剩怕又讓兩個女仆。

“麼覺得這兩胖圈？”玲姨對着鏡子着自己腰肢，都覺得胖，臉也長肉？

“夫，您氣比以好！”還兩個女仆會奉承。

然等也點頭“玲姨臉叫紅潤！”

玲姨哈哈笑起來“這次真來對！跟着們除開就開！”

然欣、唐鳴先理今筆記，盡管教科書，但然建議們還筆記，畢竟書東限，課時老師會教些課，或者根據書本東拓展，還老師着講注事項等等。

記遍等于溫，還就熟悉英文，這些畢竟都英語講解，書也英語，欣還好，從們就學英文，唐鳴開始根本适宜，幸好然姐妹解說示範才能課。

教老師到欣唐鳴課，然回間開始翻閱本關黃油奶酪書籍，覺得自己解很，等書後才自己隻冰角。奶制品曆史如部歐洲史，同樣部寂靜社會史。作者從角度講述，将然帶入部曆史，曆史便豐富彩奶酪世界，将然淩亂識理遍。

最後美與奶制品碰撞，如果再往後延續幾，相信這部書寫定會更精彩。

然完這部門已經到晨曦初現時，好美！