“公，也。”娜抽麼風也跟着，這次老米歇爾本來隻帶着孫子佛德，畢竟佛德才接管莊園最佳選，而且已經歲，正學習管理莊園釀酒最佳啟蒙時間。

管老米歇爾還父親羅納爾都朝這方面努力，努力培養着拉古莊園代繼任者。

“吧！吧！到定聽話！”老米歇爾反對培養才，從戰後女便幕後，開始抛頭面從事着男樣作，即使莊園作也女從事，如果孫女孫女歡，老米歇爾倒樂見其成。

然當然聽話，還會幫着采摘些幹癟葡萄珠。幹癟葡萄帶着層綠黴菌，而葡萄黴而腐卻自然創造神奇。

正這種菌但吸收果實部分糖分酸度，還度分解葡萄表皮，并個過程發某些化學反應，産複雜濃郁氣，酒别樣風，平衡酸度濃而烈，更細膩豐富而溫，還種果，甘甜飽滿。

串葡萄裡并所葡萄珠都被貴腐菌染，也所被染者都符求，通常況塊葡萄園能被貴腐菌染葡萄會超過，般都到樣子。而且成熟期緻，需進次采摘，采摘後還粒粒精挑細選。

這樣也僅僅釀制過程程序，接來釀制既繁瑣又精，采摘來貴腐葡萄由于分含量很，用力擠壓會造成葡萄籽破裂，用力根本無法将葡萄汁炸取來，通常們會将貴腐葡萄浸泡入基酒段時間，等吸酒使其飽滿後再進壓榨。基酒通常采用幹葡萄酒，這樣能保證成酒酒精度數，還需将葡萄汁液糖分盡能進酒精轉化，進而保障貴腐酒含糖量。

貴腐酒“貴”單單于采摘釀制繁瑣，就窖陳樣與衆同，通常款貴腐萄葡酒從灌入桶到裝瓶，期間最需兩到時間，而且越陳品質越好。

好米歇爾這塊，隻兩畝樣子。羅納爾期便已經過來次，貴腐葡萄已經進第次采摘。

德富瓦先老米歇爾請來釀酒師，雖然老米歇爾跟着釀幾次依舊對自己沒麼信，也許怕糟蹋好東，畢竟每能收貨貴腐葡萄之又，所以每采摘釀酒都請來指點。

德富瓦先位擁銀頭發，很紳士男，據說德富瓦公爵族個旁系，别管如何，釀酒藝卻傳來好幾代。

先巡視架葡萄，摘幾粒依次嘗“今比較濕，産量，就略遜！”濕氣候适宜貴腐菌繁殖，但适宜葡萄裡酸度堆積，酸度對款貴腐葡萄酒品質起着決定性作用。

葡萄酒酸度僅僅控制抑制酒細菌滋，更用來平，甜太而酸度夠酒免太過單調，隻酸甜适度貴腐酒才格貴腐酒。

“，按這樣能達到求葡萄能達到以。”羅納爾。

“麼們釀制增加酒酸？”老米歇爾對調制已經很熟悉。

“以增加酒酸，或者配長相起釀制。”德富瓦先。

“已經與隔壁格拉斯先商議購買些長相。”羅納爾。

“非常好，長相酸正好彌補賽美蓉酸——”

們談論正事時候，然娜、弗德步步緊跟，而且聽得很認真，師親自來指點機會更容錯過。而且每因氣候等原因葡萄品質各同，麼利用這葡萄特點釀制既特又品質酒就釀酒師功底，每次都經驗積累，能錯過？

惜自己這闆！過娜麼回事？為麼突然對釀酒也興趣？

德富瓦先對米歇爾輩認真學習态度很歡，尤其個漂亮愛女娃娃，愛認真樣子直接觸動着處，歡好學孩子，也介指點指點。

然覺自己體淩空起來，随後進入個寬懷抱，睛對雙沉慈愛藍睛，張開笑臉“伯伯”

“，歡釀酒嗎？”

然忙點頭“歡！”

“為麼歡？”

為麼歡？隻孩子，總能說歡魅力吧？然放過任何機會，還：“化腐朽為神奇！”