老師傅關照然将點檔品種幾乎全學完，老闆将然叫到裡次長談，與聰說話需拐彎抹角，老闆就然這裡，“隻打算開茶樓還其？開茶樓這樣，靠個根本撐起個茶樓，猜還别法。”

“确，這好，對也很挑剔，如果為滿世界倒如自己學會給自己。您東很都歡，所以——”

“所以惜來這裡打也學會嗎？”陸策第次見識這般女，就為自己胃并惜來打拜師。

“港茶文化很特點，而且物很豐富，品種樣，幾乎将港名茶樓遍，就覺得您東對胃，所以，好陸先。”然笑很無害，“您介馬辭職。”

“請！”陸策将然讓到茶兩邊茶邊聊，“姐都歡麼？”既然貨便從聊。

“太，都從何說，管方菜還方菜，隻對都歡，也學很，如改東請陸先嘗嘗廚藝。”

“非常願，現裡？”

“租間公寓。”

“嗯，還待久？都廣東？”

“待久，還陸先學習況。”

“隻同間諜無所謂，能學到麼個能力，當然還藝——”陸策對然好奇，能租得起港公寓遍各茶樓沒點肯定。

然為表達自己誠自己租公寓擺設豐富酒席。請陸策同時，也把點師傅叫來。就兩，然。參膠雞湯，碗兩個男頓覺舒爽，第頭幹鮑扣遼參，第脆皮乳鴿，第湯螺片，第芥末蝦球，第清蒸老鼠斑、第蒜蓉龍蝦、第昆侖鮑脯——最後茶點。

全程陸策麼也沒說，靜靜品嘗每菜，老師傅就傻，從沒過這些東，輩子都努力作賺錢，從沒過檔酒樓過餐，沒過等于沒見識，些懵，徒弟難藏于民間廚神？

見老闆認真，過最初忐忑跟着起來。等然端茶點陸策才“以後學麼就跟師傅說，裡随便學。”能這般藝學麼隻時間問題，倒如賣個。

陸策還忍問師承何？

“位老廚子教，解放曾經某個酒樓掌勺，後來國營飯幹，再後來就退休閑。跟學幾後來便自學。”

自學都能學到這個程度陸策隻能說佩，還才！

“謝今款待！謝謝！”陸策誠摯謝。

陸策問好然見幫辦長期居證，作為回報然幾乎成陸禦用廚師，隻請客然便幫忙。當然，然茶樓學習也更随，偶爾還能提些建議。

然這沉浸式學習便，與樓裡各檔關系都錯，更邊幾個排檔常客，然歡裡炒，歡偶爾來碗腸面，面，歡邊甜品，歡繁複樣糕點，好解暑茶，杯甜楊枝甘——