于主也很簡單,于隻個兒子已經成親,個姑娘兩個已經嫁。這位姐項素,歡就跟老爹姨娘哥嫂起,就廚點。
然跟着丫鬟先廚又廚,個廚實,些東沒法。臨來好各種準備,也被試菜準備,姐讓菜沒。
孔姐卻沒過麼?麼?然塞給位似管事廚娘塊銀子“敢問嬸子,您姐平時歡麼嗎?突然過來實麼?”
得銀子管事娘子笑呵呵“姐對挑剔,歡太油膩,但也歡太寡淡,每都燕窩,至于其就說歡,愛就幾,愛。”于府老,主子好還解些。
這麼?廚材,東倒挺全,湯也。然覺得對姐這種千萬能盆碗盤,就精細。然起自己餐料時麼個盤子就,好好就麼兩,如果考慮被宰程度讓讨厭都麼讨厭。反而歡種猶未盡覺,勾着還。
然拟個菜單,菜兩餐點。既然限時間套湯以來,炒菜,個湯菜用,還費費時炖鮑魚魚膠參。
然需材料,還好府裡經常備泡發好幹貨。制作套湯也很麻煩事,更麻煩個需炖鍋。
然邊忙活邊留着于平時飲,姐燕窩隻紅棗枸杞燕窩或銀燕窩裡點底。
于廚裡就孔廚娘廚忙,個炖鍋從炖就沒打開過,這都幾?隻越來越濃郁。還忙東很特别,還以說很麻煩。麼都講究讓難以忍受程度。器具更特别,而且異形純,但材除幾種貴就沒麼奇。
來廚越來越,就于位品淑于兒媳婦都派過來打聽。宅門活些無聊,又,于所将注力都集過來,都厭精孔廚娘到底能麼來?
終于然讓轉告姐,午會呈菜兩餐點。
得信于夫夫讓來問能能也份?們饞,純屬好奇!
“這事怕請示姐。”姐說隻弄個,然自然聽姐。
請示很回來,“們姐說就起準備吧!個加兩個孩子。”
準備這麼久姐來興緻,就等個廚娘能給帶來麼驚?既然嫂姨娘歡就起吧!
第來“孔府品燕窩!”丫鬟送來報,跟着端來孔府品炖鍋拼盤。
清湯燕窩每碗,湯微黃清透,還冒着熱氣。于姐試,湯清而寡,醇油膩,燕窩軟爛還保留着,“嗯,還湊!”
“裡湊!比咱們府炖來好呢!”于嫂,沒兩就把碗燕窩給,完還猶未盡說就點。
姨娘也說很好,動作比兒媳婦還,完燕窩胃裡舒,趕緊嘗嘗這盤子擺放都啥?
個盤子麼就麼幾片?孔都麼氣嗎?
魚膠彈很,點寡淡,鮑魚軟糯還嚼勁,湯汁更鮮。參很,面裹着濃汁還很濃蔥,鹿唇鹿筋軟糯鮮。隻每樣就幾片,嘗嘗都沒。
接着來清蒸鲥魚碗炒飯,魚條,而塊塊,就麼排塊,每塊魚肉被淺湯汁襯托着,面點綴兩條青紅絲,盤子,邊還朵盛開蘭,體就讓賞悅目,很欲。夾肉鮮嫩汁,入嫩滑鮮美。就為麼隻幾塊?