衍聖公府收到谕旨松氣,這事來算過!“兩位叔爺,這次皇……
衍聖公府收到谕旨松氣,這事來算過!
“兩位叔爺,這次皇來咱們定侍候!”
“公爺!們定精準備。”
由于兒媳婦懷孕,太夫何氏親自馬,别管好後宅這邊定準備好,幾乎換掉全部物件,将府裡收藏最珍貴東都拿來。處弄好就飲,太夫親自過來問。
于管事忙回禀“回太夫,按皇程們已經拟席面,請太夫過目!”
呈菜單,又附最研發來菜品,“這些菜都先嘗過,也太夫品嘗過。”
何氏過,府接待皇用最規格席面,共菜,裡面幾乎囊括珍、燕翅鮑肚等珍貴材。
“這次菜麼沒件菜?”所謂件菜但材料珍貴檔次,就規格也比較。
“回太夫,這次主時間緊,因為公爺說豆腐宴,都從豆腐宴。”
太夫點點頭,“将這些菜全部來讓公爺再修改菜單。還,皇沒兩就過來,讓府裡所都候着!”
也就沒輪班,然跟着杜氏被召喚過來,廚頓時又塞滿,然又領些材料各種餡料醬料,杜氏将東放進個櫃子聲“這次誰敢動就打斷,撕爛嘴!”
這事裝作沒聽到,過來問問,杜氏故聲“這都給夫準備,夫胃好,就歡這些,這次東就報,告個偷竊,趕府!吳管事,等告訴管事,就說醬好,讓随時拿夫廚!”
吳管事笑着慰杜氏“嫂子千萬别為些氣,這就給管事送!”
方就,何況女廚!另班也憋着勁,點麼卻沒争氣!
杜氏直對自己酥皮很滿,然這時代起酥油參與,但如果加些動物黃油會更好些。制作黃油很簡單,用牛奶羊奶都以,隻這事偷着弄。
杜氏酥皮次次調比例,總算改進,考核杜氏呈改良好鵝酥幾種餡料壽字酥餅。沒到就這幾幾乎每個都作,但還杜氏鵝酥最搶,另個就另組張氏,因為馍馍點兩個張氏便用區分。
張氏款踏尋梅點觀非常漂亮,至于麼然得而。總之這款點因為觀得到公爺夫、太夫誇贊,當然也被列到招待皇太後菜單裡。
來蒸熏豆腐菠蘿咕咾肉、富貴牡丹甲清炒蘿蔔絲也被選,這次謂臉。奈這次皇沒給孔臉,來曲阜後依然到孔廟祭拜,向孔子像跪叩,但個儀式沒戒齋,祝文,填禦諱,聽講筵,祭祀用樂,見氣還沒消。
還好孔擺來盛宴雖然些燕翅鮑肚,卻幾菜讓這位爺目,得舒,臨會熏豆腐韓老,并賜給衍聖公首詩“風又巡東,釋奠今為獻功。讵止榮卿獨,尊聖百王同。攜來氏齊迎辂,接千盡号公。故尼餘蔭永,勖哉何以慎居豐。”
衍聖公拿着這首詩苦笑,這皇告誡以後事謹慎,惹非!來朝聖僅僅讓們享受榮華富貴!這嚴警告打壓,卻也給保留幾分面子。但衍聖公覺得臉面沒,公爺很頹廢,祖輩殊榮這裡就丢盡嗎?
沒到還件更事接踵而來,由于鐘書,朝廷旨以後曲阜縣縣令再由孔擔任,而改用流官,也就朝廷派遣,這從唐末代時期從沒過事。
“兩位叔祖,皇這麼?”