老爺子就宣布過帶衛子祿進宮，“争取宮裡留兩，親自帶帶子祿。”起兒子，這個兒子真沒辦法放。而且衛誠忠藝隻能說規矩，穩妥卻沒，宮裡這樣隻能邊緣化。就子祿這孫子也很滿，滿卻能進宮。

李氏笑開“子祿抓緊練啊！”

“子恒也顧兩個弟弟。”老爺子。

“！爺爺。”衛子恒最進步神速，除經驗候刀差點很菜都能。

“這幾們齊爺爺會過來傳授幾拿菜，們認真學，齊傳承膠東菜，擅長，油爆螺片沒誰比更好，繡球全魚、扒爛魚翅、燴烏魚蛋、桂魚骨都拿菜，也宮裡宴席必缺菜，就們齊爺爺會教麼？”

衛幾個男兒都很興奮，然這齊還衛呢！畢竟番茄事讓齊王府臉。這次李氏奇方，按公公吩咐準備很材料。還老爺子準備，幾種都見珍貴材。

烏魚蛋然第次見幹品，以過，用烏魚蛋湯，片片漂湯裡，酸辣，沒覺得好，能自己沒過更好。烏魚蛋，乳，母烏賊纏卵腺，富含豐富蛋質氨基酸種礦物質，能增強體質，具補鈣補充腦力功效，屬于檔材。

處理烏魚蛋幹貨依舊麻煩事，幹貨清洗幹淨，掉表面覆膜，鍋煮開，原湯蹲個時辰，這回再處理。烏魚蛋裡面由片片很很韌組織構成，些片名烏魚錢。取烏魚錢需用片片撕來。烏魚錢取後遍遍用浸泡掉腥鹽分。成品銅錢，卻如瓣。這隻期處理，等菜時還需進步處理。

魚骨，幹鲨魚骨，屬于檔幹貨，需泡發，依舊采取泡煮結。成品為乳半透狀很脆嫩材料。

膠，幹制魚鳔，富含膠原蛋，美容養顔佳品，頂級膠之王錢鳌魚膠，其次魚膠、鲟魚黃鲟膠、鲈魚黃膠，稍差點門鳝門鳝膠。

膠泡發并複雜，泡制清洗幹淨，沸屜蒸兩刻鐘，蒸後膠繼續泡發，每換，直至使用。

老爺子親自着個孫子吊鍋清湯鍋奶湯，切準備就緒，齊老爺子很門。

齊老爺子帶兜鮮螺袋冰鎮巴掌蝦，兩條斤黃魚。據說從津港馬運來，“趕着鮮就來！”

“讓老哥破費！”衛老爺子忙謝。

“咱們客氣啥？準備啥？”

男們跟着竈，然這個随時準備燒必須跟着，齊老爺子完這邊東對個輩笑“們爺爺既然準備，齊爺爺就班門弄斧，幾菜！們膠東擅長，這第個就油爆螺片”

原料就老爺子帶來螺，殼敲碎取肉髒，面搓面黏液膜沖洗幹淨，螺肉片片。老爺子歲刀依舊精湛，螺片片很，半透狀，每片度都很均勻。

“爆炒于菜，咱們先兌碗汁，勺湯、許鹽、勺雕酒、勺米醋、勺澱。”起鍋燒油，油溫成熱螺片，滑散鍋控油！另起鍋底油，蔥片蒜片爆過油螺片，淋湯汁翻炒即！

“都嘗嘗！”齊老爺子用筷子先夾塊嘗。

“到吧！們齊爺爺現還老當益壯，疾！這菜最好鍋就，就脆嫩勁！過會兒就這個！”衛老爺子連着兩誇贊老哥哥藝！

“孩子們面獻醜！”

“們榮幸！别請您這位廚怕都請呢！”