“舅,舅,這東麼賣們還得幫着參謀參謀。這東與衛無關,讓們。”
舅舅好像然“甥媳婦,這們,也到裡豆腐就夠們用,這個醬掙都給們留着。”
“兩位舅舅,們種番茄就讓們賺錢,們也賺些私,如果們純粹幫們,讓子恒麼接受?何況醬還讓舅媽表妹們受累!就們這點錢給表妹們私也好!”然說麼也會拿這份錢。
最後兩個舅舅商量兩對半分,但将成本算。然算第批番茄醬成本,番茄就按斤文算,糖、醋、鹽、糖稀、罐子、蜂蠟,這樣算,罐斤裝番茄醬成本就錢銀子,這還沒算加費。
能賣然沒底,等兩又批來然才帶着好番茄醬進京。個個幹淨青瓷罐擺堆,衛圍着也裡面裝啥?
然沒打開,老爺子來就開,卻讓李氏準備鯉魚豬肉,豆茄子豆腐,牛肉也以準備塊。
這麼?老太太笑罵然越來越會作妖,都惦惦。管别麼說,然就開罐子!
終于等到衛兩個男回來,所都擠竈間熱鬧,然這才将罐子打開,裡面鮮紅醬汁散發着淡淡酸,然舀勺醬放碗裡。
老爺子先嘗嘗,酸酸,些甜,但還酸!
子珍酸直咧嘴。李氏也嘗“幾就弄這個?麼酸麼?”
老爺子倒沒說話,問然麼用?
衆都聽指揮,衛子恒酥肉,衛子祿松鼠魚,衛子瑜将豆腐茄子挂糊炸,切豆條。
衛子瑜豆腐茄子先鍋,然讓老爺子将番茄醬當醋用糖醋汁,“其變,這裡面糖鹽,酸甜汁時候您嘗着點,能跟平時糖醋樣配比。”
老爺子,鍋底油,爆蔥蒜末,番茄醬,清湯化開,加糖鹽調,第次沒敢放,邊嘗邊調,澱勾芡,油,炸好豆腐塊茄子塊,翻炒鍋。
即使昏燈來菜依舊掩飾鮮亮彩,老爺子先嘗,湯汁酸甜,表皮酥脆,裡鮮嫩,這個搭配确很好,管顔還都屬于乘!
老爺子給老太太塊,很雙雙筷子伸過來,接着又伸過來,很盤子沒!
李氏:“喲!還真好呢!”
老太:“也覺得好”
子珍:“好!”
幾個男旁讨論起來,接着衛子恒酥肉鍋,老爺子讓自己調,就用番茄醬,結果來菜又被衆瓜分,最後來松鼠魚更如此!
等切結束,老爺子才問然這醬麼?似乎起孫媳婦好說叫番茄醬,番茄?好熟悉!随後瞪“番茄!該會個番茄吧?”
然點頭,等衛衆變臉忙解釋“舅舅們過,沒事,藥!以說毒葉子青果子,熟透果子沒事。”