原來劉豆腐,主賣豆腐豆片豆幹。然後來才當衛老爺子帶着兒子過來尋名豆片,遇到漂亮劉氏,兩算見鐘,也就劉氏嫁京衛。劉長得錯,見當劉氏模樣應該挑,然也會被禦廚衛誠忠。
劉豆片最好,而韌性,久抖破,氣,遠聞名,每賣,很客商過都願帶些劉豆片。劉豆片到底好然第便親品嘗。豆片真很,就如剛從豆漿鍋裡挑來油皮般,卻比油皮挺。挺而,随便抓起來就如綢緞般垂,起來卻嚼勁,濃而烈,鹹淡剛剛好,卷蔥卷菜都很适。
“這也虧們爺爺,本來們沒這麼,爺爺麼菜讓們得再些。”舅舅跟幾個孩子解釋。
然衛子恒,衛子恒點頭“豆皮卷,将調好肉餡攤豆片卷号捆紮結實,蒸熟涼切,非常好。也熏制再。還種豆皮卷法将豆芽、菜芹菜、絲熟腿絲、熟雞絲、蔥絲用豆片卷沾調汁,到現宮裡依然保留着這菜。”
然馬聯到京醬肉絲來,因為些紅柿秧們這裡待兩,再豆片時候然讓劉鍋沒豆片,帶回!
劉舅舅舅舅裡答應?衛子恒媳婦幹麼?然神秘笑“好!”
麼好用沒幹豆片?然本親自,還被衛子恒接過,然指揮衛子恒,這就醬爆肉絲嗎?好像略同。
除京醬肉絲,兩還酥肉,拔絲藥,裡啥就用啥,甥親自廚衆賞臉,沒到用豆片卷肉絲居然這麼好!放些蔥絲更好!兩盤子會兒全幹進。“這菜叫啥?以後過節咱們也這樣!”兩位舅媽。
“京醬肉絲!等次們帶罐甜面醬來,個會更好!”然,們用磨細黃醬與醬油糖混醬汁,與面醬還些差别。
酥肉受到男女老愛,劉聽這兩菜都甥媳婦教,對然好更甚。兩位舅舅老爺子更關衛子恒将來,禦廚能,以後幹啥?
“甥媳婦這藝倒以開鋪,以後也個計。”
“聽爺爺等弟起來就開飯館。”衛子恒。
孩子好像剛歲吧!等起來豈還?
“爺爺讓這幾好好學藝,事倒急。”衛子恒解釋。
“也好,子剛好得養養,既然爺爺排就按老爺子辦,好開事就跟舅舅說。以怕繼母,們們都敢。”
“舅舅!”衛子恒受到劉真關,這裡沒受到,爺爺奶奶疼,但總覺得與姥丁關就同。
衛子芊也很好,就連玉都歡很,紅柿秧栽分樣子,然麼會種,但以查資料,平時主澆施肥掰芽打頂即。然覺得自己會經常來,會騎馬,這點算啥!
紅柿栽好後然們才回京,來車還車,還劉表哥親自送。
“經常來啊!”老太太老爺子被兒孫攙扶着送老遠,依舊依依舍。