然噓氣:“表哥,為這事都失眠,至能後繼無吧!讓麼辦?”
李澤也,表妹這事難辦,也能解決。但今談這個話題肯定對,都扇自己個嘴巴,幹啥嘴沒欠說麼招贅!
“這事以後再說,國現讓嗎?幾個,讓其個繼承産。”
張文婷聽皺眉:“這剝奪其孩子繼承權嗎?”
李澤趕緊說:“沒,就讓個孩子随母姓!當然将來飯館肯定個孩子繼承。”這還剝奪其孩子繼承權!李澤幹脆閉嘴,個很難解問題。
然笑:“别說這個,今兒請客,這菜着就好,會兒點,改帶姑姑姑父也過來頓。”
李澤忙點頭:“記得周末驢肉餃子!”真饞個,媽也會,就如舅舅好!補充:“正宗!”
“沒問題”
張文婷睛都笑眯,覺表妹來後裡飯菜都好很,驢肉餃子定很好。
“
菜,最後梁鴻宇個幾歲男子進來,男子相貌平平卻收拾很幹淨潔,臉似保養過,頭發長很适,此平時定很注自己形象。裡端着個盤子,面擺放齊泛着洪亮油轉腸!
氣随着進來,然等站起,梁鴻宇将衆介紹給廚,男子将盤子放與衆握“轉腸,,來嘗嘗藝!”
“這哥親烹饪,趁熱品嘗!”梁鴻宇忙招呼着衆落座飯。
瓷盤襯托着紅潤油亮粒扳指腸,面綠菜末點綴,就很欲。廚動筷,幾這才紛紛朝着轉腸伸筷子。
然進嘴,首先受到複湯汁,微帶酸甜鹹鮮還帶很砂仁特苦胡椒帶來微辣,這些剛剛讓,接着聲酥脆進而軟爛濃帶着股腸特嚼勁。
腸腔裡翻轉,咀嚼着,讓彈性軟爛肉質子同時受到酸甜苦辣鹹無,就這個這個覺能讓記憶猶,很難忘卻!最後回卻鮮美好!
張文婷嘴都湯汁,速度樣子就非常歡,然過很轉腸,細細品,覺這次确很特别很好,但說最好。還穿越次京過回轉腸,法與這個異曲同,也樣,但還種說同,也許原料調汁問題。
轉腸緻分兩派法,個脆燒,個軟燒。脆燒先将處理熟腸先炸再燒制。軟燒先炒糖再直接燒制,個軟爛,個脆嫩,各各,但基礎卻酸甜苦辣鹹。
“然,如何?”梁鴻宇見然麼,咀嚼着仿佛神遊到遠方。
然忙回神誇贊:“非常好,師傅藝讓起爺爺這菜,也這個,尤其逢過節必這菜!爺爺說轉腸寓着來轉運,鴻運當頭!”
“好!爺爺說非常好!”廚很開,“這菜本自緒間,濟府華樓酒樓位廚之,因主崇佛之,特别歡‘’字,便給這菜取名轉腸,煉丹轉仙丹,此菜與仙丹媲美之!又因此菜俱全,就如,顔紅亮豐富鮮美,從誕之起就直流傳來。後來引進宮又得皇權貴愛,衍種法,但緻就兩類。
們法傳自宮廷禦廚袁禦廚,從洗腸方法就與其同,别用醋鹽,們礬。腸焯煮制成熟後先過油,炸制,清湯炖,用醬油、醋、糖、胡椒、肉桂、砂仁等入。而另種卻先炒糖,用糖給腸,後面程序差,胡椒、肉桂、砂仁,椒油調最後。”