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《江湖宮廷菜》第77章 風光大婚(第1頁)

端午節,皇子正式迎娶王妃。

戶部尚書魏喆嫡女魏若荔,忐忑,隔着紅蓋頭象着婚禮熱鬧,同時也象着個時辰之後夫君。

關于皇子,聽過傳聞裡又把作為未來王妃目标來培養,所以打就主動搜集這位皇子信息,積攢到現

即使對對方如指掌,仍然能緩解緊張,過會兒就見帝、後、以及容妃,自己能能獲得對方。如果第次見面搞砸以後會會被打入以淚洗面?又或者進府能很消息,自己也會被咒母雞?

:“好辛苦!”這麼,即将到來榮華富貴也沒麼吸引

這患得患失之間,轎子已經擡到王府,皇子披挂紅,迎接娘。

宴就擺皇子府。

皇帝、皇後容妃都宮,待皇子府,等娘拜過堂之後,就回宮等着兩位敬茶,們并宴。

這段時間顧韬晦最忙碌最緊張時間,成敗舉。好片忙碌,也沒時間緊張,隻掐着時間菜。從盤到熱菜,到主菜,再到點湯,湯,以及甜品,直到所齊,才會緩氣,顧得擦擦頭汗。

魚龍宴,用虢國龍鯉,此魚經過顧韬晦細細研究,已經最佳烹調之法。

首先,魚形保持完,此魚形态較容易成熟,而且魚頭處理尤其麻煩。因魚頭兩塊突起酷似龍角,所以這個部位目。最後個分開處理最後方法。

先将魚頭與魚斬斷,魚頭先用特制調料進腌制,以腥,待晾幹之後用油紙包裹,再用炒至粗鹽覆蓋,放置于釜焗熟,再剝油紙。這樣既保持魚頭,沒點烹調痕迹,又還熟透且沒絲腥

烹饪則簡單很,就腌制之後隔蒸,時間宜過長,剛蒸過為宜。再調制澆頭,用蘑菇、筍、幹貝、肉沫等鮮料熬制,成熟之後勾芡,此時魚魚頭體,擺成形置于盤,湯汁淋其,此菜遂成。

龍鯉肉本粗,經這樣烹饪,肉質變得細膩,形狀則栩栩如,完美诠釋魚龍起宴席主題。

賓客都對此菜歎為觀止,唯獨位皇子臉稍稍僵努力控制緒,失态。

皇子風滿面,專門後廚把顧韬晦叫來跟見面,又親自敬杯酒,把顧韬晦擡舉得很。顧韬晦也震虎,自己被利用,但也無奈何,未來利用,也得起

,既然就很困難。首先,個皇子都來跟碰杯。第個過來皇子,兩個老熟關系,即使沒這件事,杯也很自然

皇子舉着酒杯說:“顧哥好本事,場席弄得别開面,把父皇貫徹到位,佩,佩!來,敬顧杯!”

顧韬晦忙舉起酒杯飲而盡。才客套兩句,皇子又到面說:“顧尚好酒量,相請如偶遇,本王也跟顧尚此杯,顧尚否賞臉啊?”

顧韬晦惶恐說:“皇子客氣,鄙敢當,皇子杯,千恩萬謝,盡。”

飲而盡。

皇子還沒着顧韬晦之後,才對皇子說:“哥跟顧這杯酒,沒頭沒腦給個說法啊?”

皇子說:“顧尚勞苦功,将場魚龍宴治得交稱贊,所以過來恭賀番,這個說法否入弟之?”

皇子說:“敬顧哥也這個理由,所以哥最好再另開段,這樣也才對得起顧辛苦付。”

皇子說:“理由就理由,沒先後說法。其實以再個理由來,比如說顧尚辛苦調理王妃,使王妃段時間被響消弭于無形。還滿?”

皇子笑:“當然滿,經提,起本府王妃也受着顧恩惠,也當仁敬顧杯。來,顧哥,對本王妃盡職盡責付,本王敬杯,顧哥随。”

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